Apenas duzentos seletos convidados, entre parlamentares e ex-presidentes, participam do primeiro almoço oficial de Barack Obama como presidente dos Estados Unidos.
O menu foi preparado pelo catering Design Cuisine e teve de passar pela aprovação de uma comissão bi-partidária de senadores encabeçada por Diane Feinstein e Nancy Pelosi, que degustou todos os pratos para a escolha. O banquete tem como tema o bicentenário de nascimento do presidente Abraham Lincoln, que é a principal inspiração do recém-empossado presidente Obama. A sobremesa, o pão-de-ló de maçã e canela era um dos doces favoritos de Lincoln. E o prato principal, chamado de "Aves americanas" mistura pato e faisão, numa alusão à fauna selvagem do país. O almoço começou com um cozido de frutos do mar.
O chef Shannon Shaffer comandou uma cozinha com mais de 120 pessoas, trabalhando durante mais de três dias. Ao lado do fogão, agentes do serviço secreto americano garantiram a segurança da comida.
Mantendo o tema puramente americano da refeição, os vinhos servidos são todos californianos. Com a entrada o Sauvignon Blanc 2007 da Duckhorn Vineyards, no Napa Valley. Com o prato principal um Pinot Noir do Anderson Valley, o Goldeneye 2005. Para acompanhar a sobremesa, um espumante Korbel Natural "Special Inauguration Cuvèe", não safrado, engarrafado para a ocasião, curiosamente trazendo na garrafa a palavra "Champagne", que não aparece em espumantes feitos fora da região francesa.
O almoço é servido na suntuosa "Sala das Estátuas" do Congresso, alguns metros atrás do cenário da posse. Em seguida o presidente Obama segue em cortejo para a Casa Branca.
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